红豆，相信大家很是熟悉，但需要注意的是，要与赤小豆区分开，红豆没有赤小豆可以入药的功效，但也有一定的药膳作用。红豆含有多种无机盐和微量元素，富含赖氨酸，是家庭中经常食用的五谷杂粮之一。
红豆可以制作多种相关的美食，如红豆糕、红豆西米露等。今天给大家介绍的是红豆汤。红豆汤可能大家都有做过，但如果要把红豆汤做到浓稠起沙则需要花点功夫了。
要制作浓稠起沙的红豆汤，关键之处在于如何把红豆煮烂。那如何才能把红豆煮烂呢？一下介绍几个小妙招：
1、红豆煮汤前，稍稍炒一下，再煮就很容易煮糯
2、在密封的容器中加入沸水浸泡，放置一俩个小时
3、将锅中的水烧开，放入红豆煮十几分钟，捞出换成凉水再煮一会
以上几种小妙招都是人们总结出来能节省时间的经验。那一款营养好吃的红豆沙要怎么做呢？
【材料】：红豆、冰糖
【做法】：
1、按照上述其中一种方法将红豆处理好；
2、放入锅中加入适量的水煮开；
3、根据红豆的状况调整烹煮时间，直至浓稠起沙。
红豆汤含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，心动不如行动，快来动手做吧！有需要优质红豆的亲们不妨扫码关注金威玛豆业官方网上商城，了解更多优惠活动。
