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白扁豆——天然的消暑益气保健品

发布时间:
2019/08/10
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白扁豆——天然的消暑益气保健品

 

白扁豆作为滋补佳品,一直被中国人民所熟知。白扁豆最早见于南朝齐梁间陶弘景所著的《名医别录》。在《本草纲目》中记载:取硬壳白扁豆,连皮炒熟,入药。可见,白扁豆是一种优秀的药膳食材。

白扁豆富含蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素C和微量元素锌,具有脾胃,和中化湿,消暑解毒的功效,主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤白带下等病,又能解酒毒。

白扁豆作为中药使用,则需要经过炒制。中药炒白扁豆是一种可以抗菌、抗病毒的特色中药材,它对人体内的痢疾杆菌有很出色的清除作用,另外中药白扁豆还可以治疗人类的食物中毒和肠胃炎。

 

白扁豆——天然的消暑益气保健品


中药炒白扁豆对增强免疫力有很好的作用,能提高淋巴细胞的活性,增强细胞免疫能力。经常使用炒制白扁豆对提高人体抗病能力有明显的作用。

但在食用白扁豆是,需要注意白扁豆中含有种皂素和的物质(红细胞凝集素和溶血素),有毒,轻者可出现头晕、头痛,重者可引起恶心、呕吐和腹痛,引起凝血或溶血反应。在食用前一定要确保白扁豆熟透,最常见的食用方法就是作为汤品的辅料。

另外,扁豆属高嘌呤食物,易引起血尿酸升高,诱发或加重尿结石的形成,尿路结石患者应当少食。有需要白扁豆的亲们可以扫码来访金威玛豆业的网上商城,金威玛豆业,至臻品质,只因为你。

 

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白扁豆——天然的消暑益气保健品