疫情当下，如何提高自身免疫力和抵抗力，成了比较关注的话题。如果身体素质足够好，免疫力抵抗力大，也能从感染中快速恢复健康。以下从饮食方面介绍一下日常提高自身免疫力和抵抗力的方式。
- 适当选择五谷杂粮代替一部分主食
五谷杂粮富含维生素c、维生素B1、钾和膳食纤维。一方面，可以帮助提高免疫力；另一方面，相比大米、白面，其提供的能量较低，所含的膳食纤维容易使人产生饱腹感，胃排空时间长，不易感觉到饥饿。
- 保证优质蛋白质的摄入
每日建议鸡蛋一个、畜禽肉40-75g（可选择瘦牛肉、去皮鸡肉、瘦猪肉等）、海产品40-75g（可选择鱼、虾等）、牛奶或酸奶300g、豆腐100g或豆浆400毫升。尽量不选择肥肉、肉皮、奶油等，烹饪方式以蒸、煮、炖为佳，减少烹调油的摄入。
- 适当增加蔬菜摄入
蔬菜中的膳食纤维含量丰富，可帮助控制总能量摄入。建议可多选择西兰花、菠菜、芥兰、莴笋等深绿色蔬菜，这些蔬菜中含有丰富的叶酸，叶酸是免疫物质合成所必需的因子。
- 水果摄入要适量
以新鲜水果为佳，尽量不选择果干、果脯等。建议适当多选择富含维生素C的水果，如草莓、橙子、猕猴桃等，有助于提高机体免疫力。
- 避免高脂、高糖、高盐的零食及含糖饮料的摄入
少吃各种包装零食，坚果类食物也要控制量。一方面容易造成总能量超标，消耗不掉的能量在体内转化成脂肪囤积，另一方面也会增加各种慢性疾病的风险。
（金威玛资讯——内容来自网络）
