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黑豆健康养生食谱

发布时间:
2020/05/28
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黑豆健康养生食谱

 

黑豆,有豆中之王的美称。其营养全面,富含蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效;豆中的微量元素含量很高,对延缓人体衰老等有功效;豆皮中含有花青素,是很好的抗氧化剂来源,有美容功效,还能增加肠胃蠕动。那么,接下来看看黑豆究竟能做成哪些养生食疗呢?

 

1、薏仁黑豆木瓜粥

 

材料:准备薏仁,黑豆,木瓜,大米,面粉。

 

做法:面粉加水搅成糊状,将薏仁、大米和黑豆大火煮熟后,加入切碎的木瓜,等水滚后倒入面粉糊,注意沸腾粘稠即可。

 

功效:黑豆滋养,这个食疗方法有利于增强身体的抵抗力,从而加强骨质,对滑膜炎等骨科病症的患者来说是一种很不错的食疗方法。

 

2、杜仲黑豆炖排骨

 

材料:取排骨,杜仲,黑豆。

 

做法:做之前先把黑豆浸泡下,然后把排骨剁成块状,所以食材放锅里炖煮,肉块烂时调味加料,肉炖烂后食肉喝汤可帮助滑膜炎加快康复。

 

功效:这个食疗方对膝盖长期疼痛的人有不错的效果。

 

3、黑豆糙米饭

 

材料:黑豆,糙米。

 

做法:将黑豆洗净用水浸泡一晚,待用;糙米洗净用水浸泡3个小时,待用;将黑豆与糙米放入电饭煲,加水,水面到米的高度大约是食指指尖到第一个关节。

 

功效:黑豆和糙米都是粗粮。黑豆能促进消化,软化血管,养颜美容,延缓衰老。糙米能够提高人体免疫力,促进血液循环,并有降低脂肪和胆固醇的作用。

 

4、黑豆鲫鱼汤

 

材料:黑豆,鲫鱼、生姜。

 

做法:将黑豆洗净用水浸泡45个小时,待用;生姜洗净切片,待用;鲫鱼宰好,放入锅中用小火煎透一点;直接将水倒入煎鲫鱼的锅中,放入黑豆和姜,武火煮沸后,转文火煮至黑豆熟稔,调味即可。

 

功效:鲫鱼有利水消肿、益气健脾,解毒,下乳等功效。此汤可补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿,降低胆固醇,防止便秘。十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇。

 

金威玛健康资讯——内容来源网络)

 

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