随着生活水平的提高和生活节奏的改变，人们的作息规律和饮食结构逐渐演化成一种失衡状态的发展，像高血压、高血脂、高血糖这些印象中的“老年病”，已呈现年轻化的趋势。“三高”正成为中年男性急需重视的健康问题。
医学研究表明，杂粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
下面来介绍几种可控制三高的优质杂粮：
1、玉米碎
玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。可降低胆固醇并软化血管。还含有大量的不饱和脂肪酸以及钙，能够促进细胞的分裂，预防高血压以及高血脂。
2、黑米
黑米里面含有大量的膳食纤维，升糖指数是非常低的，对于糖尿病患者来说吃黑米具有稳定血糖的功效。黑米里面含有大量的微量元素，能够控制血压，从而降低了患上心血管疾病的风险。里面所含有的维生素e，属于抗氧化剂，可以清除对血管有害的自由基，预防高血脂。
3、赤小豆
赤小豆含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的物质要属可溶性及不可溶性纤维，有利水祛湿、润肠通便的作用。
4、糙米
糙米有白米所没有的米糠层和胚芽层，含有大量帮助减肥的食物纤维。此食物纤维是非水溶性的，在肠内会吸收水分膨胀，进而刺激肠胃的蠕动，改善便秘且促进新陈代谢。而增加咀嚼次数的增加容易产生饱腹感，对控制血糖血脂非常有帮助。
5、燕麦
燕麦最受推崇的保健成分是β葡聚糖，它是一种水溶性纤维，能给燕麦带来黏稠的口感。研究表明，燕麦中的β葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的效果，同时又不会影响到高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）的水平。此外，燕麦的血糖指数较低，有助控制血糖。燕麦同时还具有预防便秘和肠癌的功效。
