冬季进补应该补一些富含蛋白质、高热量、易于消化的食物,但有三高的人群要适当控制。防寒保暖不可少,在保暖御寒的同时必须注意养生。多摄入水分, 每天保证充足的饮水量。
另一方面,可以适当吃些滋阴作用的食物,如藕、雪菜、梨等。还可以在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物。另外,冬季以进补为宜,但要因人而异,勿补益过度,尤其高脂血症、血糖偏高者则要根据自身体质合理进食。冬季进补可以试试这些。
1、羊肉——温胃御寒
羊肉性温热可温胃御寒,是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。
2、鸽肉——壮体补肾
俗语说“一鸽胜九鸡”,鸽子肉有壮体补肾、健脑补神、降低血压、调整血糖、养颜美容等功效,且易于消化,非常适合立冬之后食用。在一年中最冷的时候喝碗护肝补肾、益气补血的鸽子肉汤,可使人精力旺盛、容光焕发。
3、鱼肉——益智健脑
冬季虽然是进补的好季节,但并不是每个人都适宜吃太燥的肉类,而营养丰富、脂肪含量低的鱼肉就非常适合这个时节进补食用。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。其次,鱼肉具有益智、健脑等作用。
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