近些年，五谷杂粮带来的健康风，受到了很多人的追捧。但对于一些肠胃功能差的人，更是不能多吃。那么，如果做成五谷杂粮粉会变得对身体更好吗？食用五谷杂粮粉应该注意什么呢？
1、打磨程度越高，膳食纤维及一些营养素损失越多，同样血糖生成指数也相对越高。食材被打成粉末，很适合胃肠功能不好的老年人食用，比较利于消化。不过，如果本身血糖偏高，则不建议食用五谷杂粮粉，不利于血糖控制。
2、薏仁米，其膳食纤维、维生素B等各类营养物质，通过水解后才最容易被人体吸收，所以煮粥、煲汤吃吸收最好。当然，杂粮粉的效果还要看搭配，并非杂粮种类越多营养越全面，要看个人具体情况来定。
五谷杂粮粉可以采用沸水冲泡或微波炉加热的食用方法。可以适当入白糖、蜂蜜或盐等调味食用。
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