绿豆具有较高的营养价值，而食用绿豆的方式多种多样，如制作绿豆汤、绿豆沙、绿豆粥等。适量食用绿豆对身体有一定的益处，那么具体都有哪些呢？
蛋白质：富含优质蛋白质。
膳食纤维：有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
维生素：含有多种维生素，如维生素 B1、维生素 B2 等。
矿物质：包含钙、铁、磷等矿物质。
清热解毒：传统医学认为其具有清热解毒的功效。
抗氧化物质：对身体健康有益。
降低胆固醇：一定程度上有助于降低胆固醇水平。
促进消化：帮助提高消化功能。
（金威玛资讯——内容来自网络）
绿豆具有较高的营养价值，而食用绿豆的方式多种多样，如制作绿豆汤、绿豆沙、绿豆粥等。适量食用绿豆对身体有一定的益处，那么具体都有哪些呢？
蛋白质：富含优质蛋白质。
膳食纤维：有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
维生素：含有多种维生素，如维生素 B1、维生素 B2 等。
矿物质：包含钙、铁、磷等矿物质。
清热解毒：传统医学认为其具有清热解毒的功效。
抗氧化物质：对身体健康有益。
降低胆固醇：一定程度上有助于降低胆固醇水平。
促进消化：帮助提高消化功能。
（金威玛资讯——内容来自网络）
