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绿豆脱皮的有效方法都有哪些?


发布时间:

2024-05-31

去除绿豆外皮的方法有多种,以下是一些常用的方法:

绿豆脱皮的有效方法都有哪些?

去除绿豆外皮的方法有多种,以下是一些常用的方法:

 

1、热水煮法

将绿豆放入锅中,加入足够的水,然后煮沸。

煮沸后迅速关火,将绿豆捞起放入冷水中浸泡几分钟。

然后用手轻轻搓揉绿豆,可以发现很容易去掉皮。

 

2、冷水浸泡法

将绿豆倒入盆中,加入足够的冷水,然后用手轻轻搓揉绿豆。

待浸泡一段时间后,绿豆皮会浮到水面上,只需撇去水面上的皮即可。

 

3、使用工具辅助

将绿豆泡一夜,使其充分吸水膨胀。

使用寿司帘或类似的工具,将绿豆铺平,用饭勺沿着棉线的分格,一格格碾过绿豆,去除皮。

将碾过的绿豆淘洗几次,直至大部分皮被去除。

最后用面粉筛子将带皮的水过滤,再次清洗绿豆,直到所有皮都被去除。

 

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