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绿豆红豆白豆，厨房里的“三件套”
发布时间：
2026-09-16
家里豆子不用多，备齐绿豆、红豆、白豆这三样，一日三餐基本就能转开了。每样各管一摊，轮着用不浪费。
家里豆子不用多，备齐绿豆、红豆、白豆这三样，一日三餐基本就能转开了。每样各管一摊，轮着用不浪费。
早上想喝粥，红豆绿豆都能上
头天晚上抓把红豆泡上，早上起来和大米一起下锅，煮到豆子开花、米粒软烂，一碗红豆粥配个咸蛋就是一顿。赶时间就用脱皮绿豆，不用泡，洗洗直接煮，二十分钟就稠了。绿豆粥比红豆粥清爽，夏天喝尤其舒服。
中午想省事，红豆焖饭白豆炖汤
焖饭的时候撒一把红豆，饭熟了豆也软了，豆香混着米香，不用另外炒菜也能吃一碗。要是想喝汤，白豆提前泡两小时，和排骨一起炖，豆子吸饱肉汤，比肉还抢手。白豆汤清亮不浑，泡饭或者单喝都行。
晚上想清淡，绿豆汤或白豆蔬菜汤
晚饭不想吃太油腻，煮一锅绿豆汤，放凉了喝，肠胃没负担。或者用白豆加点西芹、胡萝卜煮个素汤，豆子绵软，汤底清甜，配片全麦面包就是一顿轻晚餐。
下午想做点小点心，三样豆子都能变
绿豆蒸熟压泥做绿豆糕，红豆炒成豆沙包小圆子，白豆打成泥抹面包。做法都不复杂，关键是豆子要容易煮烂、打泥细腻。脱皮绿豆和脱皮白豆省了泡豆搓皮的工夫，做起点心来快很多。
三样豆子备在厨房，今天煮粥明天炖汤，换着花样吃。金威玛的绿豆、红豆、脱皮白豆，每款都经过筛选，拆袋洗洗就能用，不用挑拣。厨房里备上这三样，做饭省心不少。
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