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豆泥不只能抹面包，试试这三种新吃法
发布时间：
2026-09-12
上次聊了豆泥当抹酱和蘸料，其实豆泥还能做不少东西。今天再说三种不太常见的用法，做起来都不难。
上次聊了豆泥当抹酱和蘸料，其实豆泥还能做不少东西。今天再说三种不太常见的用法，做起来都不难。
一、豆泥肉酱拌面
白豆泥本身没味道，但吸味能力很强。锅里放油，炒香肉末和番茄丁，加一勺白豆泥进去一起炒，豆泥会把番茄的酸和肉末的香都吸进去，酱汁变得浓稠。加点盐和黑胡椒调味，浇在煮好的面条上拌匀。比纯肉酱清爽，比番茄酱有内容，一碗面连酱带豆都吃了。用脱皮白豆打泥，省了过筛的麻烦。
二、豆泥燕麦能量球
豌豆泥加即食燕麦片、碎坚果和一点蜂蜜，搅匀后搓成小球，放冰箱冷藏一小时就能吃。豌豆自带清甜，不用加太多糖，燕麦提供饱腹感，坚果增加口感。当早餐或者下午加餐都合适，比买的能量棒便宜，也没有乱七八糟的添加剂。脱皮豌豆蒸熟一压就成泥，做这个很快。
三、豆泥冰棒
夏天想给孩子吃雪糕又怕太甜，可以自己做豆泥冰棒。白豆泥加椰奶和少许糖搅匀，倒进冰棒模具，中间还可以塞几颗煮熟的蜜红豆。冻硬之后拿出来，口感绵密，豆香和椰香搭在一起，比奶油雪糕清爽，比纯果汁冰棒有饱腹感。脱皮白豆打泥细腻，做出来的冰棒没有颗粒感。
豆泥的用法其实挺灵活的，关键是豆子本身要好打。金威玛的脱皮白豆和脱皮豌豆，去皮干净、碎瓣少，泡几个小时蒸熟，一压就成泥。不用过筛也细腻，想做什么花样的豆泥制品都顺手。厨房里备一袋，想打泥的时候随时能用。
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