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金威玛的豆子，各个有什么拿手好戏？
发布时间：
2026-08-08
金威玛做豆子二十多年，从绿豆、红豆到白豆、豌豆，每款都有它擅长的用处。今天按豆子种类说说各自的特点，方便您按需选择。
金威玛做豆子二十多年，从绿豆、红豆到白豆、豌豆，每款都有它擅长的用处。今天按豆子种类说说各自的特点，方便您按需选择。
金威玛脱皮绿豆：做糕煮汤都省心
脱皮绿豆去掉了外皮，凉性减轻，温和不挑人。做绿豆糕细腻顺滑，不用过筛；煮绿豆汤二十分钟就烂，比带皮快很多。干脱工艺让豆仁保持鲜黄色，做出来的成品颜色好看，不加色素也自然。适合做糕点、煮浓汤、做绿豆沙，家里和店里都用得上。
金威玛红豆：出沙多，煮汤红亮
金威玛的红豆，颗粒饱满圆润，煮起来容易软烂，出沙也多。煮红豆汤汤色红亮，豆沙均匀悬浮，不会清汤寡水；做蜜红豆粒粒完整不破皮；炒豆沙抱团紧实，不泻油。适合煮汤、做馅、焖饭，怎么用都顺手。
金威玛脱皮白豆：百搭打底，做什么都行
白豆脱皮之后细腻无渣，味道清淡不抢味。做白豆沙打底，加抹茶就是抹茶馅，加可可就是巧克力馅；炖汤吸汁软糯，汤色清亮不浑；打粉做点心皮，白净细腻。适合做月饼馅、炖排骨汤、做冰皮月饼，甜咸都行。
金威玛脱皮豌豆：做凉粉一次成功
脱皮豌豆胶质足，做豌豆黄自然黏糯、切块不散；煮粥汤色清亮不浑；做凉粉凝固结实、切条不断。适合做传统糕点、煮浓汤、做凉粉，用途也不少。
按需选择，不用纠结
不知道选哪款的时候，按用途来就好：做糕点馅料首选脱皮绿豆或脱皮白豆，煮汤用红豆或绿豆，做凉粉用脱皮豌豆。金威玛每款豆子都经过筛选，拆袋洗洗就能用，省了挑拣的工夫。
选金威玛，不管哪款豆子，都给你备好了。拆袋，淘洗，下锅，剩下的交给火候就行。
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