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脱皮豌豆保存的简便方法
发布时间：
2026-04-05
脱皮豌豆存好了能用很久，存不好容易生虫发黏。今天说几个简单管用的办法。
脱皮豌豆存好了能用很久，存不好容易生虫发黏。今天说几个简单管用的办法。
家里少量怎么存
买回来的豆子，先倒出来摊在报纸上，挑一下有没有碎粒或杂质。然后装进干净的布袋子或者牛皮纸袋，外面再套个塑料袋，袋口别系死，挽个结就行。这样既防潮又透气，豆子不容易闷坏。放在橱柜最上层，离地面远一点。
加工大量怎么存
做生意的朋友进货多，可以用带盖的塑料周转箱，底部垫一层旧报纸吸潮。豆子倒进去不要压太实，松松的就好。箱子盖留一条缝，别扣死。每隔半个月用手翻一翻，把底下的翻上来，散散湿气。
防虫有个省事法子
找几颗干辣椒或者一小块八角，用纱布包好，埋在豆子中间。辛辣味能驱虫，还不影响豆子味道。每个月换一次旧的，旧的还能炖肉用，不浪费。
梅雨天怎么办
南方梅雨季，可以在放豆子的柜子里点一盏小夜灯，灯泡发热能驱散周围潮气。这招是小作坊老师傅教的，比放干燥剂管用。注意灯别挨着豆子，隔开一段距离就行。
判断还能不能用
抓一小把豆子，用指甲掐一下。脆的、一掐就断的是好的；发软、掐不动或者有韧劲的，说明受潮了，尽快用掉。如果闻着有酸味或者长毛了，直接扔掉。
最后提醒一句
脱皮豌豆不像绿豆那么耐放，买回来三个月内用完最好。随买随用，不用囤太多。用新鲜的做豌豆黄，自然黏糯好吃。
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