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豌豆营养价值都有哪些?
发布时间:
2024-07-11
豌豆有着丰富营养,有促进消化的作用。与其他蔬菜相比,有以下一些独特的营养价值:
豌豆有着丰富营养,有促进消化的作用。与其他蔬菜相比,有以下一些独特的营养价值:
优质蛋白质:豌豆中含有较为丰富的蛋白质,是一种植物性优质蛋白来源。
赖氨酸含量高:赖氨酸是一种人体必需的氨基酸,豌豆中的含量相对较高。
B 族维生素:富含 B 族维生素,如维生素 B1、B2 等,对维持身体正常代谢有一定作用。
微量元素:含有一定量的铁、锌、硒等微量元素。
需要注意的是,以下人群可能不太适合吃豌豆或需注意适量食用:
胃肠功能较弱者:豌豆食用过多可能会引起胃肠不适。
对豌豆过敏者:这类人群应避免食用豌豆,以免引发过敏反应。
(金威玛资讯——内容来自网络)
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