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豌豆的功效都有哪些？
发布时间：
2024-06-30
豌豆具有多种功效，但并非人人皆宜。尿路结石、皮肤病、慢性胰腺炎的患者应避免食用。同时，豌豆中含有草酸，过多摄入可能会影响人体对钙的吸收，因此食用时应适量。对于痛风患者，豌豆含有嘌呤，应谨慎食用。豌豆具有多种功效，主要体现在以下几个方面：
豌豆具有多种功效，但并非人人皆宜。尿路结石、皮肤病、慢性胰腺炎的患者应避免食用。同时，豌豆中含有草酸，过多摄入可能会影响人体对钙的吸收，因此食用时应适量。对于痛风患者，豌豆含有嘌呤，应谨慎食用。豌豆具有多种功效，主要体现在以下几个方面：
- 豌豆中含有大量的膳食纤维，其中的粗纤维进入肠道后能促进肠道蠕动，减少食物在肠道中的停留时间，促进排便，保持大肠内的清洁，有助于缓解便秘症状。
- 豌豆富含胡萝卜素、叶黄素，这些物质能保护视神经，促进视网膜上的视紫质再生，对于保护视力有良好效果，尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的人群。
- 豌豆含有维生素A原，这种物质在人体内可以转化为维生素A，具有调节皮肤新陈代谢的作用，能够去除面部的黑斑，使面部保持光泽。
- 豌豆营养丰富，但糖量低，含有高纤维、水溶性纤维等大量膳食纤维，高纤维食物容易使人产生饱腹感，有助于减少食量，从而达到减肥的效果。
- 豌豆中富含维生素C和叶酸等营养素，这些物质能有效提高人体免疫力，预防感冒等疾病。
- 豌豆中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇，对预防心脑血管疾病有积极作用。
（金威玛资讯——内容来自网络）
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