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识好粮：三步锁定优质杂粮
发布时间：
2025-07-17
在健康饮食风潮中，杂粮扮演着重要角色。面对琳琅满目的选择，如何快速挑到真正优质的杂粮？
在健康饮食风潮中，杂粮扮演着重要角色。面对琳琅满目的选择，如何快速挑到真正优质的杂粮？
一看形态色泽
- 自然本色：优质杂粮拥有其品种特有的自然色泽。如小米应为均匀金黄色，红豆呈饱满暗红色。警惕颜色异常鲜艳（可能染色）或发暗发灰的杂粮。
- 颗粒完整：挑选颗粒饱满、大小均匀、无虫蛀、无霉点、无破损的杂粮。完整颗粒通常意味着更好的品质和更少营养流失。
二闻气味触手感
- 自然清香：新鲜杂粮带有淡淡的谷物清香。凑近闻一闻，如有刺鼻酸味、霉味或“哈喇味”，表明可能变质或储存不当，不宜购买。
- 干燥清爽：用手抓握少量杂粮，优质品应手感干燥、清爽、不黏手。颗粒之间松散不结块（如燕麦片）。潮湿发黏的杂粮易滋生霉菌。
三选包装品牌
- 信息清晰密封好：包装完好、密封性佳的产品（如真空包装），并仔细查看清晰标注的生产日期与保质期。散装杂粮易受污染且品质难追溯。
- 配料纯净品牌可靠：查看配料表，优质杂粮应成分简单纯净。选择信誉良好、注重原料溯源的品牌，是品质的重要保障。
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