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脱皮绿豆与绿豆的区别

发布时间:
2019/07/27
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金威玛脱皮绿豆

 

脱皮绿豆很多人比较少用,可能不太理解脱皮绿豆与绿豆的区别,虽然它们都是绿豆,但在食用方式上,它们的差别还是很大的,接下来给大家介绍一下脱皮绿豆与绿豆的区别。

首先,脱皮绿豆在农产品行业加工中,是通过热干脱处理把绿豆的外壳以物理手段去除,保持绿豆仁的完整性。而脱皮工艺的优劣会决定绿豆脱皮干净与否。

在外形上,脱皮绿豆直接裸露出内部的仁芯,优质的脱皮绿豆色泽金黄,颗粒均匀饱满,无杂豆。

在气味上,因脱皮绿豆保护性的外壳去除了,绿豆本身的气味散发出来,优质的脱皮绿豆会有淡淡的绿豆清香。

在食用上,绿豆因为凉性的外壳还保留着,适合做绿豆沙、绿豆粥等,有清热解毒的作用;而脱皮绿豆则适合做绿豆糕、绿豆饼等,因为用脱皮绿豆做成的馅料口感比较柔滑,做成的绿豆糕味道会更好。

基本上,脱皮绿豆与绿豆的区别于成品上。如果大家还在选择哪种脱皮绿豆上纠结,不妨试一试金威玛出品的脱皮绿豆,脱皮干净、气味清香,特别适合做绿豆冰糕。扫一扫就可以买哦!

 

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脱皮绿豆与绿豆的区别