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脱皮绿豆和绿豆有什么不同?

发布时间:
2023/04/09
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脱皮绿豆和绿豆有什么不同?

 

绿豆具有较高的营养与保健价值,有清热解毒、解暑除烦、利水消肿等功效,适用于暑热烦渴、里热等。绿豆经专业设备和工艺可加工成脱皮绿豆,而绿豆皮性寒,且纤维素含量约占50%60%。对于脾胃虚弱,以及消化系统不好的人应尽量少吃。

 

在功效上,脱皮绿豆比不去皮的绿豆适宜人群更广。另一方面,脱皮绿豆也是制作绿豆沙、绿豆饼等食品的原料。

 

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脱皮绿豆和绿豆有什么不同?