储存脱皮绿豆的关键，就是干燥和低温。一般情况下，采购回来的脱皮绿豆都通过干燥，含水量都低，注意储存环境的干燥即可。
1、入仓库贮藏前先对储存环境做一系列准备工作。选用干燥、阴凉、通风透气的房间作为仓库，用20%石灰水粉刷，消灭虫卵和成虫。
2、入库的豆粒不能接触地面，最好保持十公分以上的距离。
3、豆类收获后，仍会有一定的生理活动，内部湿热容易积聚，应加强通风，及时散发湿热，防止发热霉变。
4、为了达到安全储藏的要求，最好能在入库25天左右出风或倒仓，并结合过筛除杂一次，提高储藏稳定性。
5、有条件的最好放入冰库冷藏存储，能长时间保存完好。
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