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哪些脱皮豆类适合做糕点馅料?

发布时间:
2019/07/09
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要做一款营养美味的糕点,少不了优质的馅料。市面上购买的馅料,一般会有各种添加剂,且不一定合乎自己的口味,自己动手做馅料,既健康,又适合自己口味。那有哪些豆类适合做糕点馅料呢?

在制作馅料之前,最好选择脱皮豆类,这样做出来的馅料比带皮豆类口感更加柔滑细腻。而选购市场出售的经过脱皮处理的豆类,可以节省大量的时间与功夫。

常见的用来做糕点馅料的豆类主要有:

 


一、脱皮绿豆:脱皮绿豆制作成的绿豆馅,可以用来做绿豆糕、绿豆酥、绿豆饼等。

 


二、脱皮红豆:红豆制作而成的馅料,可以制作红豆糕、豆沙包、糯米糍等。

 


三、脱皮豌豆:比较出名的北京小吃,豌豆黄,就是采用脱皮豌豆制作的馅料来做的。

 


四、脱皮白芸豆:白芸豆制作的馅料,可以用来做冰皮月饼的内馅,豆沙包等。

除了上述四种脱皮豆类是常见的糕点馅料材料外,只要发挥创意,大胆想象,能做馅料的豆类就不止这几种了。

相关阅读:如何用脱皮开边绿豆制作软滑绿豆馅

 

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