在制作绿豆糕的时候,最好用脱皮的绿豆,因为绿豆脱皮后做的绿豆糕口感更好;绿豆皮含有大量的多酚类物质,具有良好的清热解暑功效,适合做绿豆汤。那么,绿豆怎么脱皮比较方便呢?可以尝试以下方法。
1.用清水浸泡3-5小时,再用手挤压,绿豆皮很容易脱落。;
2.将绿豆放入锅中干炒,小火煨10分钟左右,绿豆皮微焦。使用时容易脱皮、起砂;
3.将绿豆放入冰箱冷冻4小时以上。吃的时候再煮,容易开花;
(金威玛资讯——内容来自网络)
在制作绿豆糕的时候,最好用脱皮的绿豆,因为绿豆脱皮后做的绿豆糕口感更好;绿豆皮含有大量的多酚类物质,具有良好的清热解暑功效,适合做绿豆汤。那么,绿豆怎么脱皮比较方便呢?可以尝试以下方法。
1.用清水浸泡3-5小时,再用手挤压,绿豆皮很容易脱落。;
2.将绿豆放入锅中干炒,小火煨10分钟左右,绿豆皮微焦。使用时容易脱皮、起砂;
3.将绿豆放入冰箱冷冻4小时以上。吃的时候再煮,容易开花;
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