我们平时吃的精米,精面这些细粮,食用频繁且消耗得快,很少会出现腐坏现象,但对于食用食用较慢的五谷杂粮来说,一旦储存不当,就容易变质。那么,都有哪些五谷杂粮的储存方法呢。
1、谷类储存谷类粮食不耐高温,可存放在阴凉、干燥、通风较好的地方。谷类粮食水分过大时,不能曝晒。谷类粮食储藏时应过筛出风,除去糠杂。如果长虫了,将生虫的谷类粮食放在阴凉通风处,让虫子慢慢爬出,然后再筛一筛。
2、把豆类装入塑料袋或容器中喷少许白酒搅拌均匀,然后把口袋扎紧或把容器口盖严,可防甄类生虫。将豆类流于、晒透,装入干燥密封的容器中保存,如果在存放豆类的密闭容器内,放入几瓣带皮的大蒜,可使豆类在三个月内不会生虫。
3、把绿豆或者红豆放进冰箱冷冻,冷冻几天后,拿出来,密封好。把一些花椒用纱布包好放进绿豆或者红豆里面,豆子就不会长虫。可以把豆子放到太阳里晒一下,确定没有虫子了,把它放进洗干净并且空干的玻璃瓶里,密封好就行了。
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