五谷杂粮对人体有许多益处，其中的营养素非常丰富，纤维素与矿物质是普通白米的数倍，而包含的各种维生素和微量元素，更是丰富。虽说五谷杂粮有好处，但是有些五谷杂粮却不适合部分人群食用，那么，吃五谷杂粮时，需要注意什么？
1、粗粮里面含有较多的纤维素成分，过多食用粗粮会导致上腹胀，影响食欲，粗粮吃得过多，影响消化，严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状。
2、粗粮食用过多，会明显延缓胃排空，引起胃反酸，各年龄段的人都可能发生反酸的症状。反酸会对食管黏膜产生损害，从而造成身体的影响。
3、痛风病人吃多豆类，会引发尿酸增高，五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。而五谷中的小米不含嘌呤，适合患者食用。
4、有些人误以为吃粗粮对血糖、血脂的控制有帮助，于是拼命地吃粗粮，平时细粮吃三两的人，粗粮可以吃上半斤，结果就造成能量摄入过多，引发肥胖。
5、长期过量食用粗粮，会影响人体对蛋白质、无机盐以及一些微量元素的吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素，导致营养不良。
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