现在的人们越来越注重养生,为了健康,五谷杂粮成为了餐桌上必不可少的角色。吃五谷杂粮要循序渐进,及时补水,以保障膳食纤维的正常消化,避免发生便秘等不良状况。介绍几个常见的五谷杂粮,它们的功效和作用都有哪些。
1、荞麦含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,通便,对于预防便秘有很好的作用。不仅营养全面,而且富含多种高活性药用成分,具有降糖、降脂、降胆固醇、抗氧化、抗衰老和清除自由基的功能。
2、玉米糁是具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。
3、黄豆有宽中下气、利大肠、消水肿毒,补脾益气、消热解毒的功效,黄豆的营养价值高,黄豆的做法简单,黄豆炖猪蹄、猪蹄炖黄豆、炒黄豆、醋泡......
4、扁豆的营养成分相当丰富,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。扁豆性味甘平,无毒。能有效的辅助暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白带下,小儿疳积等症状。
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