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食用五谷杂粮的好处有哪些?

发布时间:
2022/05/29
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食用五谷杂粮的好处有哪些?

 

五谷杂粮等主食是人体最基本的营养来源,既可以补养人体元阳之气,又可以补益后天之脾胃,因此绝对不可以不吃主食。我国自古就有“五谷为主”的养生之道,一日三餐中,都离不开五谷杂粮,那么,食用五谷杂粮的好处有哪些?

 

每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。每天摄入的粗粮应占主食的1/3 到1/2。吃粗粮应该循序渐进原则,开始时可以用少量较软的粗粮替换掉20%~30%的精细主食,适应之后逐渐增加粗粮的比例。

 

五谷五谷杂粮中蕴含丰富的维生素和多种微量元素。例如:五谷杂粮中富含的维生素A,可保持皮肤和粘膜的健康;维生素B2,能够预防青春痘;维生素E则能预防衰老、皮肤干燥。其他的成分,如脂肪油、挥发油、亚麻油酸,可滋润皮肤,使其光滑细致;不饱和脂肪酸可使胆固醇变少、促进新陈代谢。

 

五谷杂粮的热量低并且丰富的膳食纤维,这些膳食纤维在肠道内不会被消化,产生饱腹感强,同时能促进肠胃蠕动及消化液分泌,可以使食物残渣或毒素在肠道内运行加速,促进其排出体外,从而清除体内毒素,改善肠道微生态环境。

 

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食用五谷杂粮的好处有哪些?