随着大家越来越重视饮食健康,五谷杂粮富含膳食纤维、维生素、矿物质,受到好多人追捧。五谷杂粮提供相应的营养物质,有利于控制“三高”等慢性疾病,降低患心脑血管疾病的风险。多吃五谷杂粮,对身体益处多
1.降低死亡率
2019年,世界卫生组织(WHO)与新西兰奥塔哥大学的研究团队一项共包含1.35亿人的相关数据结果表明,与吃膳食纤维最少的人群相比,饮食中膳食纤维含量最多的人群全因死亡率降低15%,经常吃富含膳食纤维的食物可以降低冠心病、中风、2型糖尿病等多种疾病的发病风险。
2.预防癌症
多食用富含膳食纤维的食物,还与癌症风险降低有关,尤其是肠癌。匹兹堡大学研究员进行的一项研究发现,通过影响受试者肠道微生物群中与癌症风险有关的生物标志物,高膳食纤维、低脂饮食对结肠癌预防具有潜在作用。
世界卫生组织与新西兰奥塔哥大学的研究结果显示,与吃膳食纤维最少的人群相比,饮食中膳食纤维含量最多的人群癌症死亡率降低13%。而经常吃富含膳食纤维的食物可以使结直肠癌风险减少16%。
3.保护心血管
2018年一项研究显示,肠道菌群可以从天然膳食纤维中消化产生一种物质,有助于预防高血压相关的动脉粥样硬化和心脏组织重塑,从而减少心血管系统的损伤。
4.改善睡眠
2020年一项发表在《科学报告》(Scientific Reports)上的研究表明,有些膳食纤维经过肠道细菌的代谢,产生的生物活性分子益生元可抵抗压力、改善睡眠。
(金威玛资讯——内容来自网络)