随着社会的发展和人们养生意识的增强,越来越多的人选择五谷杂粮作为主食。五谷杂粮中富含膳食纤维,这种物质进入人体后,加速肠道内食物残渣和毒素的排出。清肠解毒的效果尤为明显。另外,也富含维生素E,可以加速人体血液循环和体液代谢,也有利于体内毒素的排泄。
那么,如何正确搭配五谷杂粮食用方法?可以将五谷杂粮按照配方研磨粉储存备用,食用时混水服用;可以与糖、冰糖和蜂蜜混合成糊状;也可以将中药等食品与五谷杂粮保健配方正确搭配食用。食用时需要注意一下几点:
- 注意用量搭配。如果五谷杂粮没有煮熟,吃得太多或咀嚼不足,会给肠胃带来额外负担。胃肠功能弱的儿童和老年人可能有不适症状,如消化不良和腹胀。五谷杂粮与精米混煮更利于消化吸收。
- 烹饪五谷杂粮要讲究。如,黑米最适合做粥而不是米饭;燕麦和牛奶的结合有助于更全面地吸收营养。
- 注意饮食平衡,保证蔬菜、水果、鱼、肉等动物蛋白质的充足摄入,搭配富含蛋白质和矿物质的食物,帮助吸收,避免因过量食用粗粮而导致营养不良。实现营养平衡。
(金威玛健康资讯——内容来自网络)