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端午节还要吃脱皮绿豆糕?

发布时间:
2019/06/02
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端午节,吃粽子这一习俗很多人都知道,但有些地区,端午节除了会吃粽子外,还会吃脱皮绿豆糕。脱皮绿豆糕的“糕”字与“高”同音,有向上攀登、飞黄腾达的寓意,与粽子结合,又有“高中”的说法,因此,端午节吃脱皮绿豆糕的习俗被传承下来。

 


相传,为了纪念春秋末年吴国大夫伍子胥,当时的百姓将他尊为海神“水仙王”之一,端午时候供奉他生前最爱的绿豆糕。自此,端午节吃绿豆糕的习俗就传承下来。中国古代先民,为寻求平安健康,端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。

 


根据中医理论,对二十四节气的分析,端午节是一年四季中阳气最盛的时节。而绿豆有清热解毒、消暑明目的作用,吃脱皮绿豆糕可以消解暑气,能缓解阳气过盛带来的情绪烦躁。

对于动手能力强的人们来来说,不妨自己动手做一款绿豆糕。脱皮绿豆糕具体的制作方法可以点击这里查看

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端午节还要吃脱皮绿豆糕?