绿豆我们经常食用了，但有时候，在使用绿豆制作食品的时候，绿豆皮会影响到口感，比如做绿豆糕的时候，脱皮绿豆比带皮绿豆口感更佳细腻丝滑。那么如何给绿豆去皮呢？以下介绍几种绿豆去皮的方法。
一、浸泡揉搓：
1、将绿豆放入水中浸泡一夜；
2、将泡好的绿豆倒入盆中，加入适量清水，盖过绿豆的表面即可；
3、用手在水中轻轻揉搓绿豆，再带着绿豆在水中搅拌，直至绿豆皮浮出水面；
4、手在水中慢慢搅动，绿豆皮就能跟着水被搅拌出来；
5、一直重复第3步和第4步，即可去掉绿豆皮。
二、浸泡煮沸：
1、绿豆提前浸泡12小时；
2、将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水大火煮开；
3、水煮开后会不断有绿豆皮浮上来，捞起；
4、如果还剩余少许绿豆没有脱皮，用手轻轻揉搓即可。
三、冷冻煮沸：
1、将绿豆用清水泡至微微发胀；
2、把泡好的绿豆放入冰箱冷冻成冰；
3、将结冰的绿豆放入锅中，加适量清水烧开；
4、完成上述步骤后，绿豆皮会分离、上浮，捞出即可。
以上方法可以是绿豆脱皮，得到无皮的绿豆仁。如果觉得上述手段比较繁琐，推荐直接购买脱皮绿豆，能帮您节省不少时间。
