五谷杂粮食疗养生的方式被越来越多的人接受，渐渐的网上铺天盖面的：黑芝麻补钙、醋泡黑豆乌发、薏仁祛湿、黑米可以补肾等等，或多或少会有夸张效果，那么，五谷食疗养生的效果究竟如何呢？
1、五谷杂粮和药食同源的药食分开
首先第一点，要把五谷杂粮和药食同源的药食分开，比如黑米、黑豆、燕麦、高粱等普通五谷杂粮它是属于粮食的，并不具有特别强的养生药用效果，而山药、茯苓、葛根、芡实、人参等才属于药食同源的食药，真正具备有一定养生药用效果。普通的五谷杂粮有一定食疗作用，但是效果微乎其微，只有将五谷杂粮和药食同源的食药结合才能真正达到一定食疗养生的作用。
2、五谷杂粮和食药质量是关键
五谷杂粮在购买是，要注意是否发霉变质、以次充好。另外当下市场主要对五谷杂粮有两种加工方式，高温炒制和低温烘焙，高温炒制成本低但是长期食用容易上火便秘；低温烘焙成本高但是长期食用没有副作用。
3、根据自身实际情况选择合适搭配
在网上随意搜索就有各种食疗配方，在选择五谷搭配是，需要考虑每个人不同的体质，在食用是，需要根据自身体质等情况，选择最适合自身的五谷杂粮配方。
（金威玛健康资讯——内容来源网络）
