五谷杂粮对人体有许多益处。其中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍，而包含的维生素和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏。拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素。以下介绍几种五谷杂粮豆的功效，看看你都知道哪些。
1、绿豆
绿豆，大家都知道绿豆的蛋白质含量特别的丰富，能达到谷类植物的3倍之多，这个大家都不知道吧。但是另一件让人难以置信的就是绿豆含有丰富的钙，能达到鸡肉7倍之多。夏天我们厨房必备的一种豆类一定是绿豆，冰冰凉凉的绿豆汤，配上绿豆饼在合适不过了。如果家里有金银花也可以和绿豆一起煮水喝，在夏天特别好清热解毒。
2、黄豆
黄豆，黄豆的蛋白质比绿豆还有高，能达到绿豆的一倍之多。相当于3斤牛奶的蛋白质。所以这就是为什么豆腐是用黄豆做的。大家都知道豆制品中有丰富的植物固醇这种物质，植物固醇的作用能降低咱们体内的胆固醇指数，可以有效地防范动脉硬化这个危害。
3、黑豆
黑豆，黑黑的一颗其貌不扬，甚至很多人觉得倒胃口。其实不然大家都知道黑色的食物都比较有营养价值，黑豆作为其中一员当然也很好。黑豆里面有很多花青素，能够帮助我们减轻衰老的速度。而且大家也都知道黑色的东西对于补肾也有很好地效果。所以平时可以多喝一点黑豆豆浆。
4、燕麦
燕麦，燕麦是公认的减肥神器。市面上常见的有加工好的即食燕麦也有需要我们自己煮的燕麦，一般咱们常吃的都是即食燕麦，因为比较方便用牛奶或者水冲一下就好。作为早餐快速又便捷，不管哪一种燕麦都是含有丰富的营养物质。不仅可以帮助我们调节身体的血糖还可以有效的治疗便秘。而且燕麦中也有丰富的维生素，对于养生和身体健康也有极大的作用，减肥的人可以多吃一点。
5、赤小豆
赤小豆，说起祛湿神器，大家都能想到一个时间久远并且有名的方子就是赤小豆薏米水，有很好的祛除湿气的效果。因为赤小豆也被评为最健康的食品之一。而且赤小豆也有很好的消肿利尿的效果，平时如果我们有水肿也可以多吃一点赤小豆。赤小豆的吃法也有很多可以煮水喝，也可以煮饭吃。
6、薏仁
薏仁，营养价值超级高的五谷杂粮之一的一种。拥有非常丰富的维生素C，还有丰富的膳食纤维含量。对于降血糖还有祛除湿气都有很大的作用。而且和之前提到的赤小豆一起也是经典祛除湿气的方子之一。把赤小豆、薏仁、茯苓、百合、菊花、芡实、栀子、百合一起煮水喝拥有很好的祛除湿气的效果。
（金威玛健康资讯——内容来源网络）
