作为人们的主食之一，五谷杂粮不仅含有丰富的营养物质，可以补充人体所需的各种营养。并且其所含有的各种微量元素，使其对于人体的健康也有着不同的功效与作用。可能有些人不知道五谷杂粮是哪些，一般而言是指常见的稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类五种粮食种类。以下介绍几种经常食用的五谷杂粮。
一、小米
小米的营养价值很高，含有维生素和蛋白质和色氨酸，且非常容易吸收，因此有很多家长会给家中的孩子喂食小米粥。它不仅仅能食用，还可以用来酿酒。
二、高粱
高粱在我国栽培面积比较广，尤其是东北地区。它的谷粒能食用，穗能做扫帚，嫩叶晒干后可以做饲料，非常实用，绝对是属于经济作物。
三、小麦
小麦磨成面粉后可以制作成面条，馒头，面包，饼干等多种食物，是人类的主食之一。
四、豆子
豆子包含的种类比较多，营养也很丰富，经常吃豆类食物对身体很有好处。
五、水稻
水稻加工后就是平常吃的大米，是主要的主食之一，且全世界有一半人都以大米为主食，所以它也是五谷之首。晒干了稻谷，不建议用大型机械加工成精白米，丢掉稻谷中绝大部分营养。吃米要吃胚芽米，采用家用胚芽米机或物联网胚芽活米机现碾成胚芽米，新鲜有营养。
（金威玛健康资讯——内容来源网络）
