春季多吃五谷杂粮，多吃粗粮对身体有好处。每种谷物都来一些，保证所需的营养和纤维。五谷杂粮所含的营养成分十分丰富，熬成粥食用对孕妇来说是很好的营养补充。那怎么做好一款五谷杂粮粥呢？
1、豆与谷搭配，种类最好3种以上。
豆类与谷类搭配可以发挥氨基酸营养互补作用，从而提高蛋白质生物价。每天杂粮粥中豆类与谷类种类数最好在3种以上。
2、加水量是粮食的6~10倍。
这是用压力锅做杂粮粥，水量比例。如果是普通锅煮杂粮粥，水蒸发大，可以控制到8~10倍水量。水量控制很重要
3、浸泡，豆类8~12小时，谷类2~4小时。
如果不是夏季高温，这样浸泡即可。如果是夏季，可以直接把清洗过的各种杂粮放在容器中，加水高过食材，放在冰箱浸泡一夜，然后再煮粥。浸泡过的谷豆非常好煮
杂粮粥固然健康营养，但是要听从身体的反馈最重要。没有吃杂粮习惯的人，每次以10%的量循序渐进增加杂粮比例。直到适应为止。如果需要控制体重和三高人群，除糙米，燕麦也是不错的选择！
（金威玛资讯——内容来源网络）
