八宝粥又名腊八粥，因其制作原料较多，它以其内含多种食品成分而具有非常丰富的营养物质，具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神之功效，广受群众欢迎。市面上加工好的八宝粥有添加剂，小伙伴们还是亲自动手做一款老少咸宜的营养八宝粥吧。
八宝粥的食材选料，因各地物产而有所区别。现在给小伙伴们介绍大众化的八宝粥做法。
准备材料：
糯米100克，黑米70克，红豆50克，绿豆35克，薏仁30克，红枣少许颗，桂圆少许颗，花生少许，冰糖少许。（可根据需求和口味增减材料）
做法：
1、将红豆、绿豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水，然后放锅中，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。红枣洗净，去核。
2、糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。
3、放入红豆，绿豆，花生，薏仁，红枣，桂圆，糯米，黑米，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时左右，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。
做八宝粥，看起来好像是在处理饮食的问题，其实在制作八宝粥的过程当中，也是在让我们体会如何做事做人。吃腊八粥的意义，除了有纪念佛陀夜睹明星成道开悟的意义，还有：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜（以粥代茶）、结缘等意义。正所谓“喜到初八腊月天，门前舍豆俗相沿，信士弟子熬粥夜，善念佛声生结善缘。”
