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八宝粥的做法_如何做一款老少咸宜的营养八宝粥

发布时间:
2019/04/15
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八宝粥又名腊八粥,因其制作原料较多,它以其内含多种食品成分而具有非常丰富的营养物质,具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神之功效,广受群众欢迎。市面上加工好的八宝粥有添加剂,小伙伴们还是亲自动手做一款老少咸宜的营养八宝粥吧。
 
八宝粥的食材选料,因各地物产而有所区别。现在给小伙伴们介绍大众化的八宝粥做法。
 
准备材料:
糯米100克,黑米70克,红豆50克,绿豆35克,薏仁30克,红枣少许颗,桂圆少许颗,花生少许,冰糖少许。(可根据需求和口味增减材料)
 
做法:
1、将红豆、绿豆及花生洗净,用水泡 2小时,倒掉水,然后放锅中,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火。红枣洗净,去核。
2、糯米及黑米淘净,泡2小时,沥出。
3、放入红豆,绿豆,花生,薏仁,红枣,桂圆,糯米,黑米,2000毫升水,用大火煮开。横放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,把火调至中偏小,煮1小时左右,其间,用勺偶尔搅一下,以免粘锅。加冰糖,稍搅,小火煮30分钟即好。
 
做八宝粥,看起来好像是在处理饮食的问题,其实在制作八宝粥的过程当中,也是在让我们体会如何做事做人。吃腊八粥的意义,除了有纪念佛陀夜睹明星成道开悟的意义,还有:温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜(以粥代茶)、结缘等意义。正所谓“喜到初八腊月天,门前舍豆俗相沿,信士弟子熬粥夜,善念佛声生结善缘。”
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八宝粥的做法_如何做一款老少咸宜的营养八宝粥