水果含有丰富的营养价值，是人体维生素和无机盐的重要来源。各种水果普遍含有较多的糖类和纤维素，而且还含有多种具有生物活性的特殊物质，因而具有极高的营养价值和保健功效。以下介绍几种水果的价值所在。
1、葡萄
葡萄中的维生素和葡萄糖都是很丰富的能够保护肝脏减少浮肿的情况，能够提高血液内蛋白的指数，葡萄中的维生素，氨基酸，能够对大脑进行正确的刺激，能够帮助缓解因为肝脏出现问题而带来的疲劳的感觉。葡萄中含有的葡萄糖的元素能够帮助人们缓解疲劳，提高新陈代谢能力，如果你有低血糖的症状出现时可以吃一些葡萄，葡萄糖能够很快的被人体所吸收，所以能够缓解低血糖的症状。
2、梅子
各个品种的梅子，一般都是酸甜的口味，这种酸甜的东西能够促进肠胃的消化和吸收，经常吃一点可起到预防便秘的作用。能够帮助肝脏提高解毒的能力。吃一些梅子类的食物可达到养护肝脏的作用。梅子有各种各样的矿物质和营养元素，促进人体对钙物质的吸收和利用帮助清除体内多余的废物和毒素。可以保护皮肤，具有美容养颜延迟衰老的作用。
3、猕猴桃
猕猴桃中含有特别丰富的膳食纤维，这些膳食纤维能够帮助人们促进消化，提高肠胃的吸收能力。它属于一种低脂肪的水果，所以对于人们减肥来说也是一种比较好的食品。核桃中有叶酸的成分，对于备孕的女人和怀孕的孕妇来说，吃猕猴桃都有很大的帮助，猕猴桃还具有保护肝脏的作用。
4、柠檬
单吃柠檬的话，可能会比较酸，所以可以把柠檬弄成柠檬水来喝，因为当中维生素c的含量非常的高，有美容养颜的作用。喝水能够加快体内新陈代谢的作用，柠檬的酸帮助排出体内残余的毒素。减轻肝脏的负担，从而达到保护肝脏的作用。
水果含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素……吃水果不但可口，并能促进身体健康，进而达到防治疾病，养颜美容的效果，是最受现代人欢迎的天然健康食品。
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