中秋节将至，家庭团聚，赏月吃月饼，便是幸福的事。传统月饼高油、高糖、高盐，对家里上年纪的老人而言，负担很多，因此，冰皮月饼成了更好的选择，让老年人也能同享中秋的喜悦。
通常有时间的小伙伴会自己动手做冰皮月饼，既卫生又健康。但相信大家在做的过程中也会遇到一个比较头疼的问题，冰皮月饼皮购买即用的调制粉可以做，比较简单，但怎么样才能做出好吃的冰皮月饼馅料才是主要问题。那么今天就介绍一下怎么使用脱皮绿豆制作爽滑饼皮月饼的馅料。
【食材】脱皮绿豆、黄油、麦芽糖、白砂糖
【做法】
1、事先将脱皮绿豆洗干净浸泡2小时
2、将脱皮绿豆放入锅中，加入适量的水，煮至熟透轻易捏烂
3、将煮好的脱皮绿豆放入料理机中打烂成绿豆蓉
4、把锅洗干净，加热，放入黄油
5、黄油融化后加入绿豆蓉，中小火均匀翻炒
6、加入白糖和麦芽糖，翻炒至绿豆馅成团但不开裂
7、可根据自己口味加入其他辅料，搅拌均匀，关火，即可完成
就这样，根据以上步骤，就能完成健康美味的冰皮月饼绿豆馅，有兴趣的小伙伴不妨动手试试，做一款老少咸宜的冰皮月饼。有需求脱皮绿豆的亲们可以扫描以下二维码，获取更多金威玛豆类产品优惠。
