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怎么用脱皮绿豆做冰皮月饼馅料?

发布时间:
2019/08/18
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怎么用脱皮绿豆做冰皮月饼馅料?


中秋节将至,家庭团聚,赏月吃月饼,便是幸福的事。传统月饼高油、高糖、高盐,对家里上年纪的老人而言,负担很多,因此,冰皮月饼成了更好的选择,让老年人也能同享中秋的喜悦。

通常有时间的小伙伴会自己动手做冰皮月饼,既卫生又健康。但相信大家在做的过程中也会遇到一个比较头疼的问题,冰皮月饼皮购买即用的调制粉可以做,比较简单,但怎么样才能做出好吃的冰皮月饼馅料才是主要问题。那么今天就介绍一下怎么使用脱皮绿豆制作爽滑饼皮月饼的馅料。

【食材】脱皮绿豆、黄油、麦芽糖、白砂糖
【做法】
1、事先将脱皮绿豆洗干净浸泡2小时
2、将脱皮绿豆放入锅中,加入适量的水,煮至熟透轻易捏烂
3、将煮好的脱皮绿豆放入料理机中打烂成绿豆蓉
4、把锅洗干净,加热,放入黄油
5、黄油融化后加入绿豆蓉,中小火均匀翻炒
6、加入白糖和麦芽糖,翻炒至绿豆馅成团但不开裂
7、可根据自己口味加入其他辅料,搅拌均匀,关火,即可完成

就这样,根据以上步骤,就能完成健康美味的冰皮月饼绿豆馅,有兴趣的小伙伴不妨动手试试,做一款老少咸宜的冰皮月饼。有需求脱皮绿豆的亲们可以扫描以下二维码,获取更多金威玛豆类产品优惠。
 

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怎么用脱皮绿豆做冰皮月饼馅料?